Le label « bio » est en plein essor, il promet des aliments sains et produits de manière durable. L’agriculture en harmonie avec la nature, l’économie circulaire, la préservation des ressources et le bien-être des animaux semblent être des mots à la mode. Il est peu connu que ce prétendu « effet de mode » fêtera son centenaire en 2024 : La production alimentaire durable existe en fait depuis le début du siècle dernier !
Avec la révolution industrielle, l’agriculture a été soudainement rationalisée. Cette simplification s’est accompagnée de problèmes. L’agriculture biologique est apparue comme une réponse à l’utilisation massive de produits chimiques, comme un retour aux anciennes techniques culturales et à l’importance des animaux, du sol, d’une bonne fertilisation et d’un traitement attentif de la nature.
Le film retrace l’histoire mouvementée de l’agriculture biologique et des pionniers à qui l’on doit le « bio ».
